La Brasserie Dubillot a une histoire riche et riche qui remonte à la fin du 19e siècle. Créé en 1887, c’était à l’origine un petit café au cœur de la France. Au fil des années, elle a évolué pour devenir une brasserie à part entière, devenant un incontournable local et une institution appréciée de la région.
Au cours de sa longue histoire, la Brasserie Dubillot a connu diverses transformations et rénovations tout en conservant son caractère classique français. Il a été témoin d’événements historiques importants et a servi de lieu de rassemblement pour les artistes, les écrivains et les gourmets.
La Brasserie Dubillot est nichée dans un coin pittoresque de la France, dégageant une atmosphère de brasserie classique avec sa décoration antique, son éclairage chaleureux et son mobilier en bois vintage. Il est réputé pour servir des plats français traditionnels préparés avec les meilleurs ingrédients locaux, notamment des escargots, du coq au vin et de la crème brûlée.
La vaste carte des vins du restaurant présente certains des meilleurs vins français, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de vin. Le personnel attentif et compétent garantit une expérience culinaire mémorable, et le cadre charmant en fait un choix populaire auprès des locaux et des touristes à la recherche d’un goût authentique de la tradition culinaire française.
Menu Midi – Petites Assiettes – Trouvailles
Élément du menu | Prix |
Jésus | €8,00 |
Copeaux de Comté AOP | €7,00 |
Truite fumée des Pyrénées | €11,00 |
Saucisson truffe | €10,00 |
Menu Midi – Entrees
Élément du menu | Prix |
Terrine de campagne | €8,00 |
Tarama de cabillaud maison | €9,00 |
Rémoulade morteau | €7,00 |
Gratinée des Halles | €9,00 |
Oeuf mayo | €2,00 |
Carottes râpées | €3,00 |
Pâté en croûte | €14,00 |
Poireaux vinaigrette | €7,00 |
Pressé de lapin | €9,00 |
Menu Midi – Plats – Classiques
Élément du menu | Prix |
Saucisse purée | €13,00 |
Hampe de Boeuf Grillée | €16,00 |
Pêche du moment | €18,00 |
Tartare | €15,00 |
végé du moment | €17,00 |
La quiche végé de Chantal | €11,00 |
Club sandwich | €14,00 |
Menu Midi – Desserts
Élément du menu | Prix |
Assiette de fromage | €8,00 |
Paris-Brest | €8,00 |
Tarte pistache | €8,00 |
Tout choco | €8,00 |
Pavlova | €8,00 |
Cannelé maison | €8,00 |
Café alsacien | €8,00 |
Menu Week-End – Le brunch à la française
Élément du menu | Prix |
Huîtres de JP Guernier | €6,00 |
Œufs meurette | €12,00 |
Demie-volaille sauce Albufera | €20,00 |
Menu Week-End – Entrees
Élément du menu | Prix |
Pâté en croûte | €14,00 |
Rémoulade morteau | €7,00 |
Pressé de lapin | €9,00 |
Terrine de campagne | €8,00 |
Poireaux vinaigrette | €7,00 |
Gratinée des Halles | €9,00 |
Menu Soir – Spécialités – au charbon de bois
Élément du menu | Prix |
pièce d’agneau grillée | €30,00 |
Côtes de veau du Bourbonnais au BBQ | €28,00 |
Magret de canard | €35,00 |
Aile de raie à la grenobloise | €25,00 |
Célèbre au menu

Copeaux de Comté AOP: Le Comté est un fromage français réputé, et les « Copeaux de Comté AOP » font référence aux copeaux ou tranches de ce comté de haute qualité. Ce plat est célèbre pour sa saveur riche, de noisette et légèrement sucrée, et il se marie parfaitement avec le vin, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de fromage.
Hampe de Bœuf Grillé: « Hampe de Bœuf Grillée » se traduit par un steak de bœuf grillé. Ce plat est célèbre pour son steak suspendu tendre et savoureux, parfaitement grillé. C’est un excellent exemple de l’engagement de la Brasserie Dubillot à servir des plats de viande traditionnels français avec une préparation exquise.
Raviole far: La « Raviole far » est un plat français classique composé de raviolis remplis d’une farce (farce) délicieuse et copieuse. Le mot est célèbre pour sa délicieuse combinaison de textures et de saveurs, comprenant souvent du fromage, des herbes et d’autres délices régionaux. Il met en valeur l’engagement de la brasserie à préserver et à rehausser les recettes françaises traditionnelles.
Ces plats sont emblématiques du menu de la Brasserie Dubillot car ils résument l’essence de la cuisine française et mettent en valeur l’engagement du restaurant à utiliser des ingrédients locaux de haute qualité dans leurs préparations traditionnelles et consacrées.
Options alternatives que vous pouvez essayer
KFC
Spécialité: KFC est connu pour son poulet frit emblématique, assaisonné d’un mélange secret d’herbes et d’épices.
Raisons de choisir: Les gens optent souvent pour KFC lorsqu’ils ont envie de poulet frit croustillant et savoureux, un aliment réconfortant apprécié par beaucoup. Son prix abordable et son service rapide en font également un choix populaire.
Steak N shake
Spécialité: Steak N shake est réputé pour ses steakburgers classiques et ses milkshakes trempés à la main.
Raisons de choisir: Les spécialités du restaurant s’adressent à ceux qui désirent une expérience de burger et de milkshake américain classique. Steak ‘n Shake est choisi pour sa nourriture réconfortante abordable de style restaurant.
McDonald’s
Spécialité: McDonald’s est célèbre pour son emblématique Big Mac, Quarter Pounder et ses frites.
Raisons de choisir: McDonald’s séduit ceux qui recherchent des options de restauration rapide familières, rapides et cohérentes. Ses articles phares ont un attrait mondial et sont souvent appréciés pour leur goût et leur commodité.
Chipotle
Spécialité: Chipotle est connu pour ses burritos, bols, tacos et salades à composer soi-même, avec des ingrédients frais et des choix personnalisables.
Raisons de choisir: Chipotle est un choix de premier ordre pour ceux qui apprécient la possibilité de personnaliser leurs repas, y compris des options diététiques pour les végétariens et les végétaliens. L’accent mis sur les ingrédients frais et les saveurs audacieuses est un attrait majeur.
Questions Fréquemment Posées (FAQs)
Où puis-je connaître les offres promotionnelles du restaurant ?
Vous pouvez consulter leurs promotions et offres via leur Chaîne Instagram.
Puis-je réserver le restaurant pour des fêtes et événements plus importants ?
Oui! Vous pouvez réserver des places pour un événement plus important. Vous pouvez consulter plus de détails ici.
Quel est le numéro de téléphone du restaurant où je peux les appeler pour toute question ?
Vous pouvez les appeler au 01 88 61 51 24 pour obtenir plus d’informations sur le restaurant.
Comment est la sélection de vins à la Brasserie Dubillot ?
Le restaurant propose une vaste carte des vins axée sur les vins français, offrant une sélection variée pour compléter votre repas.
Y a-t-il un parking disponible à proximité ?
La disponibilité du stationnement peut varier en fonction de l’emplacement. Il est recommandé de se renseigner sur les options de stationnement lors d’un réservation.

Née à Rio de Janeiro, Karen Goldman a grandi et étudié à São Paulo où elle a obtenu un diplôme en communication à la PUC et a travaillé dans de grandes entreprises. Voyageuse infatigable, elle a vécu en Californie, à Malaga et à Stockholm, avant d’arriver à Paris en 2011 pour poursuivre sa passion et étudier la gastronomie. Elle est diplômée en cuisine française par l’École traditionnelle Grégoire Ferrandi, l’une des plus renommées de France, et est également titulaire d’un Master en « Tendances Gastronomiques » et Histoire de l’Alimentation. Elle a travaillé dans plusieurs restaurants et hôtels où elle a appris auprès de grands chefs en France et en Italie. Karen est également professeur de cuisine, grande spécialiste de la consommation alimentaire durable et du tourisme conscient.