Fabula Paris Menu et Prix

Fabula Paris est un établissement gastronomique exquis situé au cœur de la capitale française. Niché dans le quartier animé du Marais, ce restaurant offre une expérience culinaire unique et inoubliable. Avec son ambiance charmante et chaleureuse, Fabula Paris combine l’essence de la cuisine française traditionnelle avec une touche moderne, créant une délicieuse fusion de saveurs et d’esthétique.

Le restaurant est connu pour son engagement à utiliser les meilleurs ingrédients de saison provenant des marchés locaux. Leur menu est une célébration de la gastronomie française, proposant une sélection variée de plats adaptés à tous les goûts. Que vous soyez fan des classiques français ou plus aventureux avec votre palais, Fabula Paris a quelque chose à offrir.

Végétal

Élément du menuPrix
Jeunes poireaux à peine grillés, huile de pin Douglas, lait de poule et capucine€12,00
Petits pois d’Île-de-France, gaspacho et fontainebleau à la livèche€13,00
Fenouil pressé, yaourt à la marjolaine et au miel, vinaigrette de verjus et pollen€14,00

Viande

Élément du menuPrix
Carré de cochon fermier, ketchup de betterave, jeunes oignons et fleurs d’ail€22,00

Poisson

Élément du menuPrix
Lieu Jaune, nage réduite, céleri branche, pousses de tagète et framboises€20,00
Daurade sauvage à peine saisie, poutargue, tombée de jeunes pousses d’épinards€22,00
Saumon Bomlo, beurre blanc de rhubarbe, huile aux trois piments€24,00

Sucré

Élément du menuPrix
Baba au sirop de thé Bali et verveine, chantilly vanille et amande, feuilles de verveine€14,00
Nage de fruits rouges à l’hibiscus, ganache au chocolat blanc, crème montée au poivre de Timut€14,00
Panna cotta et financier, chocolat blanc, ganache vanille, streusel cacao et chimichurri €16,00

Cafés et thés

Élément du menuPrix
Expresso / noisette / allongé€3,50
Café crème€5,00
Double expresso€6,00
Thés & infusions€6,00

Softs & Jus de fruits

Élément du menuPrix
Coca-Cola zéro €5,50
Jus de fruit frais€6,50
Badoit verte €9,00
Evian€9,00

Citronnades & Thés Glacés

Élément du menuPrix
Citronnade classique €7,00
Citronnade herbal€8,00
Thé glacé €7,00

Cocktails

Élément du menuPrix
Shiso€18,00
Tagète€16,00
Pois €16,00
Grain €16,00
Abricot€16,00

Mocktails

Élément du menuPrix
Bergamote€12,00
Lapsang€12,00

Bières

Élément du menuPrix
Parisienne Blonde 25 cl€6,00
Parisienne Blonde 50 cl€11,00
La Parisienne IPA 25 cl€6,50
La Parisienne IPA 50 cl€12,00

Digestifs & Alcools

Élément du menuPrix
Whisky Bellevoye Bleu €12,00
Whisky Bellevoye Noir€14,00
Vodka Le Philtre€12,00
Thoreau €12,00
Tequila Excelia€12,00

Les meilleurs plats du Menu Fabula Paris

Jeunes Poireaux À Peine Grillés, Huile De Pin Douglas, Lait De Poule Et Capucine: Ce plat se démarque probablement par sa combinaison complexe de saveurs et de techniques. De jeunes poireaux légèrement grillés avec de l’huile de sapin de Douglas, du lait de poule et de la capucine (une sorte de fleur) créeraient un profil gustatif complexe et délicat. L’utilisation d’ingrédients uniques et la préparation minutieuse en font un choix mémorable et célèbre.

Petits Pois D’Île-De-France, Gaspacho Et Fontainebleau À La Livèche: Ce plat associe des petits pois frais d’Île-de-France à un gaspacho (soupe froide à base de tomates) et du fromage de Fontainebleau infusé à la livèche. Il est célèbre car il représente une fusion d’éléments traditionnels et innovants. L’utilisation d’ingrédients d’origine locale et l’incorporation d’un gaspacho rafraîchissant contribuent probablement à sa popularité.

Fenouil Pressé, Yaourt À La Marjolaine Et Au Miel, Vinaigrette De Verjus Et Pollen: Ce plat comprend du fenouil pressé avec du yaourt aromatisé à la marjolaine et au miel, le tout garni d’une vinaigrette à base de verjus (le jus de raisins non mûrs) et de pollen. Il est connu pour son équilibre de textures et l’utilisation d’éléments inhabituels comme le pollen dans la haute cuisine. Le contraste des saveurs et la présentation astucieuse sont probablement les raisons de sa renommée.

Alternatives au poulet Pepe

La Cantine Rouen (Rouen): Lorsque vous êtes à Rouen et que vous recherchez un endroit agréable pour savourer une cuisine française authentique, La Cantine Rouen est une visite incontournable. Ce restaurant offre une expérience gastronomique conviviale avec un menu varié de plats français classiques soigneusement préparés. L’ambiance chaleureuse de La Cantine Rouen en fait un lieu idéal pour déguster des plats traditionnels et passer de bons moments en bonne compagnie.

Chipotle: Si vous avez une envie de saveurs mexicaines épicées et fraîches, Chipotle est l’endroit idéal pour ravir vos papilles. Ce restaurant est réputé pour ses burritos, bols et tacos personnalisables. Vous pouvez préparer votre repas à votre guise, en choisissant parmi une variété d’ingrédients frais, du guacamole crémeux à la salsa piquante. Découvrez l’art de la cuisine mexicaine rapide et délicieuse chez Chipotle.

Ô Tacos: Pour une expérience culinaire différente et délicieusement gourmande, ne manquez pas les créations alléchantes de Ô Tacos. Ce restaurant est célèbre pour ses délicieux tacos français chargés d’ingrédients variés, offrant une explosion de saveurs qui dansent sur vos papilles. Les options diverses et les portions généreuses font d’O Tacos un choix idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de délicieux et copieux.

Buffalo Grill: Si vous avez une appétence pour les saveurs américaines, Buffalo Grill est l’endroit à ne pas oublier. Ce restaurant est réputé pour ses steaks juteux, ses côtes savoureuses et son atmosphère détendue inspirée du Far West. Vous pouvez vous attendre à des plats qui éveilleront vos sens et à un service amical. Explorez des saveurs qui satisferont vos papilles au Buffalo Grill.

Questions Fréquemment Posées (FAQs)

Comment réserver la table ?

Oui, les réservations sont recommandées, notamment pour le service du dîner. C’est une bonne idée de réservez votre table longtemps à l’avance, en particulier pendant les heures de pointe pour les repas ou pendant les saisons touristiques.

Quels sont les horaires d’ouverture de Fabula Paris ?

Les heures d’ouverture du restaurant peuvent varier, il est donc préférable de consulter leur site officiel ou contactez-les directement pour obtenir les informations les plus récentes sur les heures d’ouverture et de fermeture.

Proposent-ils des menus spéciaux pour des événements ou des célébrations ?

Fabula Paris crée souvent des menus spéciaux pour des occasions comme les vacances, les anniversaires ou autres célébrations. Tu peux demander à propos de tout menu spécial à venir lors de la planification de votre visite.

Existe-t-il des promotions spéciales ou des réductions disponibles ?

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